Vini
-
BIANCO LAZIO IGP
I requisiti di base per il riconoscimento di un vino IGT è riservato ai vini la cui produzione avviene nella rispettiva indicazione geografica, le uve da cui è ottenuto provengono per almeno l’85% esclusivamente da tale zona geografica, con indicate le caratteristiche organolettiche. I requisiti sono meno restrittivi di quelli richiesti per i vini a denominazione di origine controllata (DOC). L’IGT è importante in quanto è il primo gradino (della piramide) che separa il vino senza indicazione (da tavola) dal vino con indicazione.
-
CHARDONNAY IGT TERRE DI CHIETI
Dalle uve di Chardonnay si possono ottenere vini fermi, frizzanti o spumanti, con gradazione alcolica alta e acidità piuttosto elevata. Il colore del vino è giallo paglierino non particolarmente carico, il profumo caratteristico, è delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas in particolare), il sapore elegante e armonico. Se invecchiato assume note di frutta secca. È particolarmente indicato per l’affinamento in barrique.
-
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP
Il Montepulciano d’Abruzzo è un vitigno autoctono dal colore rosso rubino molto carico, con l’età volge al granata e arancio ,dal profumo intenso e persistente di frutta rossa matura con note particolari di marasca, prugna, rosa appassita ,liquirizia e vaniglia. Sapore secco, caldo e morbido.
-
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP ARMONIE
Il Montepulciano d’Abruzzo è un vitigno autoctono dal colore rosso rubino molto carico, con l’età volge al granata e arancio ,dal profumo intenso e persistente di frutta rossa matura con note particolari di marasca, prugna, rosa appassita ,liquirizia e vaniglia. Sapore secco, caldo e morbido.
-
PASSERINA TERRE DI CHIETI IGP
Vitigno a bacca bianca molto antico originario del Centro Italia. Il suo nome deriva dalle dimensioni degli acini piuttosto ridotte e dal fatto che, spesso, i passeri ne beccano gli acini. Molto Probabile che la sua terra natia si trovi verso la sponda adriatica ,nell’Abruzzo e nelle Marche e successivamente nel sud del Lazio ,appartiene alla vasta famiglia dei Trebbiani.
-
PECORINO IGP TERRE DI CHIETI
Il Pecorino autoctono delle Marche e della provincia del capoluogo abruzzese predilige i luoghi collinari freschi. Tendenzialmente matura presto, di solito la vendemmia avviene nei primissimi giorni di settembre, il grappolo di media grandezza, è leggermente spargolo e può essere provvisto di un’ala, con acini medio-piccoli di colore giallo con riflessi verdi, ricchi di profumi con un buon tasso alcolico e un altrettanto notevole tasso di acidità.
-
ROSSO LAZIO IGP
I requisiti di base per il riconoscimento di un vino IGT è riservato ai vini la cui produzione avviene nella rispettiva indicazione geografica, le uve da cui è ottenuto provengono per almeno l’85% esclusivamente da tale zona geografica, con indicate le caratteristiche organolettiche. I requisiti sono meno restrittivi di quelli richiesti per i vini a denominazione di origine controllata (DOC). L’IGT è importante in quanto è il primo gradino (della piramide) che separa il vino senza indicazione (da tavola) dal vino con indicazione.
-
SYRAH LAZIO IGP
Il Syrah, o Shiraz, è un vitigno a bacca rossa dalle origini controverse: alcuni, infatti, ritengono che la sua provenienza sia l’Iran presso la città di Shiraz, mentre altri pensano che le sue radici storiche siano legate al territorio di Siracusa, dal quale si sarebbe poi disperso per poi essere reintrodotto in Italia dalla vicina Francia.
-
TREBBIANO D’ABRUZZO DOP
Il Trebbiano è un vitigno a bacca bianca. Il prodotto che ne deriva è un vino leggero da consumarsi preferibilmente entro l’anno successivo della vendemmia.
-
Bag in Box – BIANCO IGP TERRE DI CHIETI (3L)
BIANCO IGP TERRE DI CHIETI
Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Abruzzo, un vino bianco giallo paglierino di grande chiarezza con un profumo fresco e vivace di agrumi, mele, spezie. Deliziosamente fresco in bocca, con toni fruttati e una struttura minerale bella e raffinata.
-
Bag in Box – BIANCO IGP TERRE DI CHIETI (5L)
BIANCO IGP TERRE DI CHIETI
Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Abruzzo, un vino bianco giallo paglierino di grande chiarezza con un profumo fresco e vivace di agrumi, mele, spezie. Deliziosamente fresco in bocca, con toni fruttati e una struttura minerale bella e raffinata.
-
Bag in Box – ROSSO IGP TERRE DI CHIETI (3L)
ROSSO IGP TERRE DI CHIETI
Prodotto nel provincia di Chieti, in Abruzzo, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico. Colore Rosso rubino intenso, con brillanti sfumature violacee. Ampi profumi di frutta rossa e fini note speziate. Di buona struttura, è morbido, equilibrato e di buona persistenza.
-
Bag in Box – ROSSO IGP TERRE DI CHIETI (5L)
ROSSO IGP TERRE DI CHIETI
Prodotto nel provincia di Chieti, in Abruzzo, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico. Colore Rosso rubino intenso, con brillanti sfumature violacee. Ampi profumi di frutta rossa e fini note speziate. Di buona struttura, è morbido, equilibrato e di buona persistenza.
-
BELLONE IGP BIANCO LAZIO
Bellone – Antico vitigno, dal colore giallo paglierino, intenso nei profumi, generoso nel grado zuccherino, intenso nel gusto e deciso nel corpo: un vino di grande eleganza. Eccellente quando la sua vinificazione è semplice , una vinificazione a temperatura controllata con criomacerazione sulle bucce per 8/12 ore. Sito su un terreno franco sabbioso con scheletri di Macco, tipica pietra presente sulla costa di Nettuno.
-
BIANCO BELCANTO
Bianco Belcanto
Le Uve Bianche subiscono una pigiatura soffice ,questo viene separato dalle bucce, per ottenere un bel giallo paglierino e luminoso, la fase di fermentazione viene fatta a temperatura controllata ,cosi da ottenere un prodotto del sapore fresco e fruttato Generalmente la fermentazione del vini Bianchi generici viene fatta in contenitori inerti, come acciaio e cemento vetrificato , molto raramente in contenitori di legno, come botti e barrique.
-
BIANCO IGP TERRE DI CHIETI
BIANCO IGP TERRE DI CHIETI
Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Abruzzo, un vino bianco giallo paglierino di grande chiarezza con un profumo fresco e vivace di agrumi, mele, spezie. Deliziosamente fresco in bocca, con toni fruttati e una struttura minerale bella e raffinata.
-
CHARDONNAY IGT TERRE DI CHIETI 0.250 CL
Dalle uve di Chardonnay si possono ottenere vini fermi, frizzanti o spumanti, con gradazione alcolica alta e acidità piuttosto elevata. Il colore del vino è giallo paglierino non particolarmente carico, il profumo caratteristico, è delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas in particolare), il sapore elegante e armonico. Se invecchiato assume note di frutta secca. È particolarmente indicato per l’affinamento in barrique.
-
CHARDONNAY IGT TERRE DI CHIETI 0.375 CL
Dalle uve di Chardonnay si possono ottenere vini fermi, frizzanti o spumanti, con gradazione alcolica alta e acidità piuttosto elevata. Il colore del vino è giallo paglierino non particolarmente carico, il profumo caratteristico, è delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas in particolare), il sapore elegante e armonico. Se invecchiato assume note di frutta secca. È particolarmente indicato per l’affinamento in barrique.
-
Merlot IGP LAZIO
Il Merlot è originario di Bordeaux. Fu introdotto in Agro Pontino negli anni Trenta dai coloni
Veneti che bonificarono le Paludi Pontine. Una Qualità mai opportunamente valorizzata in passato, ma negli ultimi anni anche grazie all’impegno di produttori locali che grazie al loro impegno e alle combinazioni più idonee fra portainnesti ,cloni e forme di coltivazioni a filari si sono ottenete uve di alta qualità.
-
Rosato Belcanto
Rosato Belcanto
Il processo di produzione dei vini Rosati parlando in generale è un processo a metà fra la produzione del vino bianco e del vino rosso: in particolare, inizia allo stesso modo dei vini rossi e prosegue come per i vini bianchi. Partendo da uve rosse, che subiscono una pigiatura soffice, si ottiene il mosto: questo non viene separato dalle bucce, le quali cominciano con la macerazione. Il colore rosato, così come il colore dei vini rossi, è ottenuto dalla macerazione delle bucce nel mosto per un tempo variabile, per quanto riguarda i Rosati la macerazione è compresa fra poche ore, fino ad un massimo di due giorni, la durata del tempo di macerazione dipende essenzialmente dalla capacità colorante dell’uva e dal tipo di vino rosato da produrre. Durante questa fase è essenziale evitare l’inizio della fermentazione, pertanto il mosto viene mantenuto a temperatura bassa.
Al termine della macerazione , massimo 2 giorni, il mosto viene separato dalle bucce e quindi il processo di produzione e fermentazione continua esattamente come per i vini bianchi. Generalmente i vini rosati sono fermentati in contenitori inerti, come acciaio e cemento, molto raramente in contenitori di legno, come botti e barrique.
-
Rosso Belcanto
Rosso Belcanto
Le Uve Rosse subiscono una pigiatura soffice ,lasciando macerare bucce e mostro per un tempo strettamente necessario, in genere 5/6 giorni, per acquisire il giusto colore e la parte tannica, separato il mosto dalle bucce si continuare con la fermentazione cosi da ottenere un bel rosso violaceo dal sapore asciutto e leggermente tannico .
-
ROSSO IGP TERRE DI CHIETI (0.250 CL)
ROSSO IGP TERRE DI CHIETI
Prodotto nel provincia di Chieti, in Abruzzo, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico. Colore Rosso rubino intenso, con brillanti sfumature violacee. Ampi profumi di frutta rossa e fini note speziate. Di buona struttura, è morbido, equilibrato e di buona persistenza.
-
ROSSO IGP TERRE DI CHIETI (0.350 CL)
ROSSO IGP TERRE DI CHIETI
Prodotto nel provincia di Chieti, in Abruzzo, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico. Colore Rosso rubino intenso, con brillanti sfumature violacee. Ampi profumi di frutta rossa e fini note speziate. Di buona struttura, è morbido, equilibrato e di buona persistenza.
-
ROSSO IGP TERRE DI CHIETI (0.750 CL)
ROSSO IGP TERRE DI CHIETI
Prodotto nel provincia di Chieti, in Abruzzo, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico. Colore Rosso rubino intenso, con brillanti sfumature violacee. Ampi profumi di frutta rossa e fini note speziate. Di buona struttura, è morbido, equilibrato e di buona persistenza.
